МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ДІТЕЙ ВІД ОДНОГО ДО ТРЬОХ РОКІВ ТА ДОШКІЛЬНОГО ВІКУ
Молочні продукти для дітей від одного до трьох років та дошкільного віку
Таблиця 1. Добовий набір та хімічний склад продуктів для дітей від 1 до 1,5 років
|
Продукт
|
Кількість
продуктів в день, г
|
Вміст, г
|
Енергетична
цінність, кДж
|
||
|
білків
|
жирів
|
вуглеводів
|
|||
|
Хліб
|
|
|
|
|
|
|
пшеничний з муки
ΙΙ сорту
|
40
|
2,84
|
0,44
|
18,56
|
383,8
|
|
висівковий
|
10
|
0,50
|
0,10
|
4,25
|
85,5
|
|
Мука пшенична
ΙΙ сорту
|
10
|
0,97
|
0,13
|
0,82
|
138,7
|
|
Крупа, бобові,
макаронні вироби
|
25
|
8,45
|
0,51
|
16,76
|
350,0
|
|
Картопля
|
77
|
1,30
|
−
|
15,50
|
287,14
|
|
Овочі різні
|
104
|
1,56
|
0,04
|
5,33
|
118,8
|
|
М'ясо та риба
|
60
|
10,17
|
1,81
|
−
|
239,2
|
|
Яйце 0,5 шт.
|
24
|
2,22
|
2,37
|
0,10
|
131,98
|
|
Масло
|
|
|
|
|
|
|
вершкове
|
12
|
0,05
|
9,36
|
0,05
|
369,0
|
|
рослинне
|
3
|
−
|
2,82
|
−
|
109,74
|
|
Молоко
|
700
|
19,60
|
24,50
|
31,50
|
1818,46
|
|
Сир кисломолочний дитячий
|
40
|
4,44
|
5,60
|
1,50
|
299,0
|
|
Сир кисломолочний
45 – % жирності
|
2,8
|
0,63
|
0,71
|
0,06
|
39,34
|
|
Цукор
|
60
|
−
|
−
|
57,30
|
980,46
|
|
Печиво
|
10
|
0,98
|
0,99
|
6,81
|
167,6
|
|
Фрукти свіжі
|
80
|
0,20
|
−
|
11,06
|
140,78
|
Таблиця 2. Добовий набір та хімічний склад продуктів
для дітей від 1,5 до 3 років
|
Продукт
|
Кількість
продуктів в день, г
|
Вміст, г
|
Енергетична
цінність, кДж
|
||
|
білків
|
жирів
|
вуглеводів
|
|||
|
Хліб
|
|
|
|
|
|
|
пшеничний з муки
ΙΙ сорту
|
70
|
4,97
|
0,77
|
32,84
|
671,65
|
|
висівковий
|
30
|
1,50
|
0,30
|
12,75
|
256,46
|
|
Мука пшенична ΙΙ сорту
|
16
|
1,55
|
0,21
|
7,23
|
222,0
|
|
Мука картопляна
|
3
|
0,02
|
−
|
2,46
|
42,10
|
|
Печиво, солодощі
|
10
|
0,98
|
0,99
|
6,81
|
167,6
|
|
Крупа, макаронні вироби
|
35
|
3,12
|
0,59
|
23,80
|
485,58
|
|
Картопля
|
105
|
0,80
|
−
|
21,0
|
389,67
|
|
Овочі
|
160
|
2,36
|
0,03
|
10,54
|
220,52
|
|
Фрукти свіжі
|
80
|
0,20
|
−
|
11,06
|
140,78
|
|
Масло
|
|
|
|
|
|
|
вершкове
|
14
|
0,06
|
10,92
|
0,07
|
427,63
|
|
рослинне
|
6
|
−
|
5,63
|
−
|
219,47
|
|
Молоко
|
700
|
19,60
|
24,50
|
31,50
|
1818,46
|
|
Сир кисломолочний
|
35
|
3,88
|
4,90
|
1,05
|
341,48
|
|
Сметана
|
5
|
0,10
|
1,41
|
0,15
|
59,49
|
|
Сир голландський
45 – % жирності
|
2,8
|
0,63
|
0,71
|
0,06
|
39,34
|
|
Яйце
|
24
|
2,22
|
2,37
|
0,10
|
131,98
|
|
М'ясо та риба
|
56
|
9,91
|
2,01
|
−
|
248,7
|
|
Цукор
|
60
|
−
|
−
|
57,30
|
980,46
|
Таблиця 3. Хімічний склад та енергетична цінність молочних продуктів для дітей від
одного року до 3 років
|
Харчові
речовини
|
Вміст в
|
||||||||||
|
Простокваша
|
Сир
кисло-молочний
|
Сметана «Дитяча»
|
Вершки 10 – % ної жирності
|
Сирки дитячі
|
Сир голландський
|
Масло вершкове
|
Напій дитячий
|
Віталакт
кисло-молочний
|
|||
|
жирний
|
напівжирний
|
ВК-2
|
ВК-3
|
||||||||
|
Білки, г
|
2,8
|
14
|
16,7
|
2,9
|
3
|
9,1
|
21,8
|
0,6
|
3,0
|
2,8
|
3,3
|
|
Жири, г
|
3,2
|
18
|
9
|
30
|
10
|
23
|
27,3
|
82,5
|
3,2
|
3,6
|
3,6
|
|
Вуглеводи, г
|
4,1
|
1,3
|
1,3
|
2,4
|
4
|
18,5
|
−
|
0,9
|
4,5
|
5,8
|
3,7
|
|
Мінеральні
речовини, мг
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Na
|
50
|
41
|
41
|
32
|
50
|
41
|
1000
|
74
|
50
|
−
|
−
|
|
K
|
146
|
112
|
112
|
82
|
124
|
112
|
130
|
23
|
130
|
−
|
−
|
|
Ca
|
121
|
150
|
164
|
77
|
90
|
135
|
1040
|
22
|
125
|
103
|
120
|
|
Mg
|
14
|
23
|
23
|
9
|
10
|
23
|
−
|
3
|
10
|
−
|
−
|
|
P
|
94
|
217
|
220
|
61
|
62
|
200
|
544
|
19
|
70
|
−
|
−
|
|
Fe
|
0,1
|
0,4
|
0,4
|
−
|
0,1
|
0,4
|
−
|
0,2
|
0,6
|
0,55
|
0,51
|
|
Вітаміни, мг
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А
|
0,02
|
0,1
|
0,05
|
0,27
|
0,06
|
0,1
|
0,21
|
0,5
|
−
|
0,09
|
0,09
|
|
B1
|
0,03
|
0,05
|
0,04
|
0,03
|
0,03
|
0,03
|
0,03
|
Сл.
|
−
|
0,04
|
0,04
|
|
B2
|
0,13
|
0,3
|
0,27
|
0,1
|
0,1
|
0,3
|
0,38
|
0,01
|
−
|
0,3
|
0,2
|
|
РР
|
0,14
|
0,3
|
0,4
|
0,08
|
0,15
|
0,3
|
0,4
|
0,1
|
1,0
|
−
|
−
|
|
С
|
0,8
|
0,5
|
0,5
|
−
|
0,5
|
0,5
|
2,8
|
−
|
5
|
5
|
5
|
|
Енергетична цінність,
кДж/100 г
|
242,4
|
944,7
|
652,2
|
1221
|
493,2
|
1317
|
1509
|
3127
|
270
|
288,4
|
250,8
|
Коментарі
Дописати коментар